Je vis selon un mantra « tout avec modération » – ce qui signifie que je ne suis généralement pas de régime, car ils limitent ou éliminent généralement certains aliments, et je jette des critiques de livres sur les régimes sur la table gratuite de la maison d’édition où je travailler. Cela arrive souvent.
Récemment, cependant, je suis tombé sur un livre promettant de changer tout ce que je pensais savoir sur la connexion corps-esprit et d’aider à bannir mon anxiété. « Le régime anti-anxiété : un programme pour tout le corps pour arrêter les pensées de course, bannir les soucis et vivre sans panique » est écrit par le nutritionniste Ali Miller, RD. Le livre a attiré mon attention parce que j’avais cherché sur Google « Comment réduire l’anxiété naturellement » et « Comment se débarrasser de l’anxiété induite par la rupture sans médicaments » la nuit précédente.
Intrigué par la possibilité de vaincre l’anxiété avec les bons aliments, j’ai fait de sérieuses recherches sur ce régime. Je l’ai lu d’un bout à l’autre et j’ai interviewé Miller elle-même. J’ai également parlé à Josh Axe, docteur en médecine naturelle, nutritionniste clinique et auteur du prochain Régime cétoet Maya Feller, MS, RD, de Maya Feller Nutrition, pour savoir si d’autres experts en nutrition pensaient que le plan fonctionnerait.
Ce que j’ai appris sur le régime anti-anxiété – de ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger, à la raison pour laquelle les aliments que vous consommez sont réellement importants lorsqu’il s’agit de vaincre l’anxiété – m’a convaincu de l’essayer. Voici ce qui s’est passé.
Qu’est-ce que le régime anti-anxiété?
« Le régime anti-anxiété est une approche de la nourriture comme médicament, ce qui signifie comprendre que la nourriture peut contribuer à la maladie et au dysfonctionnement, ou être utilisée pour favoriser la guérison et prévenir la maladie et l’anxiété », a déclaré Miller.
Ce plan de 12 semaines utilise ce que Miller a appelé les Six R : éliminer les aliments inflammatoires, réinitialiser votre microbiome intestinal (la collection de milliards de bactéries qui vivent dans votre système gastro-intestinal), réparer votre GI (tractus gastro-intestinal – ce que votre système digestif est fait de) doublure, en restaurant votre statut en micronutriments et en rééquilibrant vos neurotransmetteurs (molécules du système nerveux).
Cela semble déroutant et difficile, non ? Mais c’est essentiellement une combinaison du régime cétogène et d’un protocole anti-inflammatoire. Cela signifie que vous arrêtez simultanément de manger tout ce qui contient des aliments inflammatoires (Miller a dit qu’il y en a cinq : gluten, maïs, soja, sucre et produits laitiers) et que vous commencez à suivre un régime riche en graisses et modérément protéiné. Ce dernier vous envoie dans la cétose – l’état dans lequel votre corps entre lorsqu’il arrête de brûler le glucose des glucides pour l’énergie et commence à brûler les cétones des graisses.
Au-delà de cela, le plan met l’accent sur l’alimentation pour soutenir la santé intestinale, de sorte que vous augmentez vos niveaux de sérotonine (l’hormone « heureuse ») et de GABA (un neurotransmetteur lié aux sensations de relaxation). Cette partie du plan est spécialisée par participant, basée sur les réponses à trois quiz dans le livre : un sur l’équilibre des bactéries intestinales, un autre sur l’intestin qui fuit et un troisième sur vos glandes surrénales, qui produisent des hormones.
Sur la base des résultats de mon quiz, le livre m’a recommandé d’essayer une capsule contenant des adaptogènes à base de plantes, qui sont des extraits botaniques qui rétabliraient l’équilibre du corps et pourraient combattre l’anxiété (bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour le confirmer). J’étais également censé limiter ma consommation de caféine à une tasse de café par jour ou, mieux encore, l’échanger contre du thé matcha. Mais d’autres personnes qui essaient le régime peuvent être invitées à adopter différents changements et restrictions.
Comment ce régime aide-t-il l’anxiété?
La théorie derrière le plan est que l’inflammation, la détresse intestinale et les déséquilibres des neurotransmetteurs peuvent entraîner et amplifier l’anxiété, tandis que les aliments anti-inflammatoires, le régime céto et les aliments respectueux de l’intestin peuvent la réduire.
Comment le régime céto peut-il aider? En optant pour une faible teneur en glucides, vous pouvez modifier le taux de métabolisme du glucose dans le cerveau afin qu’il y ait une conversion plus active du glutamate en GABA, le neurotransmetteur lié à la relaxation. « Parce que le GABA est un stabilisateur de l’humeur, l’idée est que le régime cétogène agit comme un stabilisateur de l’humeur », a déclaré Feller. Des rapports anecdotiques ont également suggéré que suivre le céto peut aider à réduire les symptômes d’anxiété, la peur et la dépression, a ajouté Feller.
Quant à savoir comment l’inflammation et l’anxiété sont liées, Miller dit que les personnes anxieuses ont tendance à avoir une grande quantité de produits chimiques inflammatoires dans le corps. Cela « provoque une poussée de neurotransmetteurs excitateurs, ce qui crée des pensées et des sentiments encore plus anxieux », a expliqué Miller. Et puisque 90% de la sérotonine est fabriquée dans l’intestin, lorsque le tractus gastro-intestinal et l’intestin sont enflammés, la production de sérotonine peut être entravée. Cela augmente à son tour les sentiments de stress, a déclaré Miller.
Armé de ces informations et de cette curiosité, j’ai décidé qu’échanger 6 à 12 semaines de ma vie contre une existence moins stressée était une affaire raisonnable. (Le régime prend au moins 12 semaines, mais vous pouvez en faire un mode de vie à long terme en cyclant continuellement entre les deux phases, a déclaré Miller.) J’ai donc confiance en cette approche de l’alimentation comme médicament, même si la recherche est encore en train d’émerger, et j’ai cherché à savoir si cela pouvait vraiment apaiser mon anxiété.
Se préparer pour le plan
Le dimanche soir avant de me lancer dans le régime, avec ma liste d’épicerie anti-anxiété en main, j’ai rempli mon panier avec certains de mes achats habituels : chou frisé, œufs, épinards, poireaux, beurre de noix, cornichons, huile de noix de coco et kombucha. J’ai ajouté de nouveaux aliments céto et anti-inflammatoires : poulet, dinde, bacon, kimchi, fromage aux noix et une tonne d’herbes et d’épices (gingembre, basilic, menthe, sel de mer et ail). J’ai également pris du curcuma et un supplément de magnésium, tous deux recommandés en fonction de mes réponses aux quiz dans le livre.
je mange dehors beaucoup, Je savais donc qu’il serait plus difficile de garder le céto pendant au moins six semaines lorsque j’allais au restaurant ou que je commandais des plats à emporter. J’ai décidé de regarder les menus des restaurants que je fréquente, et heureusement, ils avaient tous des options sans gluten et sans produits laitiers, que je pouvais préparer pour s’adapter au régime anti-anxiété. (Par exemple, dans un café, j’ai commandé un bol de saumon fumé et d’œufs sans pain grillé, et dans une épicerie fine, je pouvais facilement obtenir une salade d’épinards ou de chou frisé avec de l’avocat, des œufs et du poulet grillé.)
Une fois mes recherches terminées, un réfrigérateur bien approvisionné, des étagères vidées d’aliments transformés et un plan de match pour le restaurant en place, j’étais prêt à partir. Alors que Miller disait qu’une personne pouvait faire la première phase jusqu’à 12 semaines, j’ai décidé de ne le faire que pendant six, le minimum.
Phase 1 : un début difficile, puis le calme
J’avais été averti par Axe et Miller de la « grippe céto », les symptômes pseudo-grippaux que certaines personnes ressentent au début de la cétose, tels que nausées, irritabilité et fatigue. Je n’ai ressenti qu’un seul symptôme : le brouillard cérébral. À la fin de la semaine, le brouillard avait commencé à se lever, mais mentalement, j’étais moins avec que d’habitude.
Au bout d’une semaine, le brouillard s’est levé, et au fil des semaines, j’ai eu quelques effets secondaires. Mes envies de sucreries se sont manifestées et mes performances d’entraînement ont commencé à en souffrir. Mais au bout de six semaines, j’ai réalisé que je me sentais plus ancré. Essayer le régime anti-anxiété n’était pas la seule chose que j’ai commencé à faire pour gérer mon anxiété – j’avais aussi tenu un journal de gratitude, fait du yoga, bu plus d’eau et passé plus de temps avec des amis – mais je me sentais vraiment plus calme.
Phase 2 : Plus de glucides, mais plus ancré
Après avoir gardé le céto, cette phase était facile. Au lieu de 30 grammes de glucides dérisoires, je pourrais en avoir jusqu’à 90 grammes – apportez les pommes granny smith ! Après deux jours, j’étais de retour à l’écraser au gymnase.
Trois semaines après le début de la phase deux sur un total recommandé de sept semaines, Miller m’a donné des commentaires prometteurs. Elle a dit que j’avais réparé ma muqueuse gastro-intestinale et restauré mon microbiome, ainsi que réduit l’inflammation préexistante, de sorte que mes symptômes d’anxiété devraient continuer à rester là où ils sont, à un niveau beaucoup plus gérable que lorsque j’ai commencé.
Le régime anti-anxiété a-t-il fonctionné ?
En fin de compte, j’étais satisfait de ce que je ressentais à l’intérieur et à l’extérieur. Le régime anti-anxiété était une entreprise assez intensive, mais je me sentais vraiment plus ancré (et j’ai aussi perdu un peu de ballonnement au ventre). Oh, et je n’ai plus ressenti le besoin de rechercher sur Google différentes versions de l’expression « comment surmonter l’anxiété ». Je dirais donc que les résultats en valaient la peine.