Une salade préemballée peut être un repas savoureux et nutritif sur le pouce, mais une femme a obtenu plus que ce qu’elle avait négocié avec ses légumes. Elle croit avoir contracté Ascaris vers, un type de ver parasite qui nécessitait des antibiotiques coûteux pour guérir.
« J’ai lutté contre les troubles de l’alimentation toute ma vie et je traversais une phase où je ne mangeais que des salades », a expliqué l’utilisatrice de TikTok @jquelly, une femme du Montana nommée Jacqui, dans une vidéo partagée sur la plateforme de médias sociaux. « Mon travail m’obligeait à apporter un déjeuner tous les jours, donc j’apporterais une de ces salades préemballées. »
Vers de salade ?
Après quelques semaines, Jacqui a commencé à être « vraiment malade », à faire des siestes tous les jours et à se sentir fatiguée tout le temps. Elle avait aussi constamment mal au ventre et un jour, à l’entraînement de basket de son fils, elle est allée aux toilettes et s’est rendu compte qu’il se passait quelque chose d’assez sérieux. À ce stade de la vidéo, elle a averti les téléspectateurs délicats de détourner le regard, avant de partager une photo de ce qui s’est retrouvé dans les toilettes. « Pas de merde. Seulement des vers », a déclaré Jacqui dans le clip.
Dans une deuxième vidéo, Jacqui a révélé que les choses ont empiré lorsqu’elle a réalisé que son assurance ne couvrait pas les antibiotiques dont elle avait besoin pour se débarrasser des vers, ce qui lui a valu une facture de 3 000 $ pour trois pilules.
Theresa Fiorito, MD, spécialiste des maladies infectieuses et directrice de la Family Travel Clinic du NYU Langone Hospital—Long Island, a déclaré Santé que les vers Ascaris sont des vers parasites qui ne sont pas souvent vus aux États-Unis. « C’est un ver rond qui se trouve dans les climats plus chauds, dans le sol, et vous pouvez tomber malade lorsque vous ingérez les œufs », a expliqué le Dr Fiorito. « Mais c’est plus une maladie des tropiques que l’on voit parfois dans le sud des États-Unis – c’est inhabituel de la voir dans le Montana. » Le médecin de Jacqui a eu la même réaction et lui a dit qu’il n’avait jamais vu un cas comme le sien auparavant.
Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) estiment que 807 millions à 1,2 milliard de personnes sont infectées par Ascaris à l’échelle mondiale.
Comment les vers pénètrent dans l’intestin
James J. Lee, MD, gastro-entérologue à l’hôpital Providence St. Joseph d’Orange, en Californie, a déclaré Santé que ce ver rond peut atteindre jusqu’à 14 pouces de longueur. « La principale infection pour les humains se produit par l’ingestion de sol contaminé avec des œufs, la voie dite fécale-orale », a expliqué le Dr Lee. Une fois dans l’intestin grêle, un ver peut pondre jusqu’à 200 000 œufs par jour, a ajouté le Dr Lee.
La plupart des personnes qui ont des vers parasites sont asymptomatiques, a déclaré le Dr Fiorito. Mais si vous avez une infection grave, vous pouvez avoir des douleurs abdominales, de la malnutrition et une grande variété d’autres symptômes. « Une fois, j’ai eu un patient qui a vomi des vers », a révélé le Dr Fiorito.
Il existe plusieurs façons de traiter les vers parasites, mais le Dr Fiorito a déclaré que l’un des plus efficaces est le médicament sur ordonnance, l’albendazole. Jacqui n’a pas révélé quel médicament antiparasitaire elle avait pris, mais elle a dit Flux d’actualités que les pilules ont fonctionné très rapidement. « En 2-3 jours, je n’ai plus vu de vers dans mes selles », a déclaré Jacqui. « Les maux d’estomac ont également disparu pendant ce temps. »
Conséquences graves pour la santé
Sans traitement, le ver peut grossir et provoquer un blocage intestinal, a averti le Dr Fiorito. « Chez les enfants, cela peut entraîner une malnutrition et des retards de croissance, y compris des retards intellectuels », a ajouté le Dr Fiorito. Pour éviter d’être infecté, le conseil du Dr Fiorito était simple : « Lavez ces produits ! » Parce que les vers ascaris sont assez résistants aux facteurs de stress environnementaux dans le sol, les produits doivent être bien lavés pour être consommés en toute sécurité. Apparemment, cela ne s’est pas produit avec la salade en sac que Jacqui a mangée, et lorsqu’elle l’a consommée, son corps est devenu un hôte de vers.
D’après le CDC, Ascaris les œufs sont évacués dans les matières fécales (caca) des personnes infectées. Si une personne infectée défèque à l’extérieur ou si les matières fécales d’une personne infectée sont utilisées comme engrais, les œufs de vers se déposent sur le sol. Lorsque des mains ou des doigts contaminés par des œufs d’Ascaris sont mis dans la bouche, ou en mangeant des légumes ou des fruits qui n’ont pas été soigneusement pelés, lavés ou cuits, une personne est infectée.
Jacqui a souligné que son intention n’était pas de diaboliser une marque de salade en particulier, mais d’encourager les gens à parler de leurs problèmes de santé avec leur fournisseur de soins de santé, même ceux qui semblent grossiers. Elle a ajouté qu’elle espérait que les gens retiendraient plusieurs messages de son histoire : faites attention à votre corps, ayez une ligne de communication ouverte avec votre fournisseur et lavez vos produits… même s’il est indiqué qu’ils sont prélavés.