Il n’y a pas de définition acceptée d’un « régime auto-immun », un régime qui peut aider à apaiser les symptômes de maladies auto-immunes telles que la sclérose en plaques, la polyarthrite rhumatoïde et le lupus.
Cependant, certaines recherches suggèrent que certains aliments peuvent être bénéfiques pour les personnes atteintes d’une maladie auto-immune, qui survient lorsque votre système immunitaire attaque votre propre corps par erreur.
« En général, la plupart des maladies auto-immunes réagissent à certains changements de régime alimentaire, que ce soit [the disease is] Hashimoto, la polyarthrite rhumatoïde, la maladie coeliaque ou la maladie de Crohn », a déclaré Sonya Angelone, RDN, porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique et nutritionniste en pratique privée dans la région de la baie de San Francisco. Santé.
Bien qu’il existe des points communs aux régimes dits auto-immuns (par exemple, la plupart comprennent des aliments anti-inflammatoires), des changements alimentaires spécifiques doivent être adaptés à la personne.
« Il y aura des généralisations qui nécessiteront toujours une individualisation », a déclaré Alicia Romano, RD, diététiste clinicienne au Frances Stern Nutrition Center du Tufts Medical Center de Boston. Santé.
Voici un aperçu de certains des régimes auto-immuns les plus populaires, de ce qu’ils sont et de ce que nous savons à leur sujet.
Le régime du protocole auto-immun
Bon pour : MICI
Le régime de protocole auto-immun (AIP) est une version extrême du régime paléo populaire, qui préconise un retour aux types d’aliments que nos ancêtres paléolithiques mangeaient.
Les aliments à éviter comprennent les céréales, les légumineuses, les produits laitiers, les aliments transformés, les sucres raffinés, les huiles de graines industrielles, les œufs, les noix, les graines, les légumes de la morelle, la gomme, les édulcorants alternatifs, les émulsifiants et les épaississants alimentaires, a déclaré Romano.
L’AIP suit un protocole d’élimination dans lequel différents groupes d’aliments susceptibles de contribuer à l’inflammation sont retirés de l’alimentation, puis lentement rajoutés.
« Nous n’avons pas de marqueur ou de test fiable [for which foods are best]nous devons donc travailler avec le patient, en commençant par le régime le plus propre et en rajoutant lentement des choses », a déclaré Zhaoping Li, MD, PhD, professeur de médecine et directeur du Center for Human Nutrition de la David Geffen School of Medicine de l’UCLA. Santé. « Chacun est différent. Nous devons vivre et apprendre. »
Il n’y a pas de norme sur la façon de mettre en œuvre ces protocoles d’élimination – et certains protocoles sont sévères, retirant plusieurs groupes d’aliments à la fois, a déclaré Romano.
Une telle approche restrictive peut ne pas être utile pour toutes les personnes atteintes de maladies auto-immunes, qui, en tant que groupe, ont tendance à être à risque de carences nutritionnelles et de malnutrition, a déclaré Romano. Mais une petite étude publiée dans Maladies intestinales inflammatoires en novembre 2017 a montré que pour les personnes atteintes d’une maladie inflammatoire de l’intestin ou d’une MII – que l’on pense être auto-immune ou au moins liée au système immunitaire – ce type de régime peut améliorer les symptômes et l’inflammation de l’intestin. Cette inflammation est une caractéristique de la maladie de Crohn et de la colite ulcéreuse, les deux affections qui composent la MII.
Le régime anti-inflammatoire
Bon pour: Polyarthrite rhumatoïde
Ce régime est similaire au régime méditerranéen tant vanté, dont il a été démontré qu’il réduisait le risque de maladie chronique et prolongeait la durée de vie, comme cela a été rapporté dans une étude publiée dans la revue Opinion actuelle sur la nutrition clinique et les soins métaboliques en novembre 2018. Et une autre étude publiée en juin 2020 dans le Journal américain de nutrition clinique ont découvert qu’un régime anti-inflammatoire avait des effets positifs sur l’activité de la maladie chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde.
Ce régime se concentre sur les aliments anti-inflammatoires comme le poisson, l’huile d’olive, les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix et les graines. La Fondation de l’arthrite a une liste des groupes d’aliments de la Méditerranée, y compris les raisons pour lesquelles chaque groupe peut être en mesure d’aider les personnes souffrant d’arthrite.
Les aliments doivent être aussi naturels que possible, comme les poissons pêchés en mer, a déclaré le Dr Li. Et les repas faits maison sont encore meilleurs, car vous connaissez tous les ingrédients qui ont été utilisés.
Certaines personnes trouvent également que les produits laitiers sont problématiques. « Je recommanderais de limiter les produits laitiers pour commencer. Ils peuvent être ajoutés plus tard », a déclaré le Dr Li. Certaines personnes atteintes de maladies auto-immunes peuvent réagir au lactose, un sucre dans les produits laitiers ou aux protéines dans les produits laitiers, a ajouté Angelone.
Une alimentation à base de plantes
Bon pour: Tout autour
Il existe des preuves que les régimes à base de plantes peuvent être bénéfiques pour les personnes atteintes de maladies auto-immunes, comme l’a montré une étude de 2019 sur la polyarthrite rhumatoïde publiée dans Frontières de la nutrition et dans une étude de 2022 sur le lupus publiée dans la revue Lupus. De plus, les régimes AIP et anti-inflammatoires se concentrent également fortement sur les fruits et légumes.
Si vous souffrez d’une maladie auto-immune, vous constaterez peut-être que vous tolérez mieux les légumes lorsqu’ils sont cuits. « Les grosses molécules peuvent provoquer le système immunitaire, mais lorsque vous cuisinez, vous décomposez les molécules », a expliqué le Dr Li.
Un régime sans gluten
Bon pour: Maladie coeliaque
Le gluten est le nom des protéines présentes dans le blé, le seigle et l’orge, et il endommage l’intestin grêle des personnes atteintes de la maladie cœliaque, une autre maladie auto-immune. « Le gluten est [another] grande molécule qui peut provoquer une réponse immunitaire », a déclaré le Dr Li.
La seule façon de gérer la maladie coeliaque est d’éviter le gluten, qui se trouve non seulement dans le pain, mais aussi dans les pâtes, les soupes, les sauces, les vinaigrettes et une gamme d’autres produits.
Aller sans gluten aide les personnes atteintes de la maladie coeliaque qui ont également d’autres maladies auto-immunes, et un régime sans gluten peut également bénéficier aux personnes atteintes d’une maladie auto-immune autre que la maladie coeliaque. « J’ai constaté que plus de gens [in addition to those with celiac disease] faire bien sans gluten », a déclaré Angelone. Une petite étude publiée dans Endocrinologie expérimentale et clinique et diabète en 2019 ont trouvé les avantages d’un régime sans gluten chez les femmes souffrant de problèmes de thyroïde auto-immune, par exemple.
Dans certains cas, a déclaré Romano, le simple fait d’améliorer la qualité globale de l’alimentation d’une personne peut aider. Ensuite, « si les patients soupçonnent fortement que les aliments peuvent être des déclencheurs, je leur demanderai généralement de conserver des journaux d’aliments et de symptômes, afin que nous puissions avoir une meilleure idée des schémas », a déclaré Romano.
Les plats à emporter
Alors que le « meilleur » régime auto-immun sera différent pour chaque patient, a déclaré Romano, « les patients qui sont prêts à prendre le temps d’étudier leurs symptômes et d’améliorer la qualité globale de leur alimentation semblent faire le mieux ».
« Souvent, les gens utilisent les termes régimes » auto-immuns « ou » anti-inflammatoires « pour signifier beaucoup de choses différentes avec un degré variable de restriction du régime », Kathryn Fitzgerald, ScD, de l’Université Johns Hopkins, et ancien National Membre de la Société de la sclérose en plaques, dit Santé. « Cependant, la plupart du temps, de nombreux aspects de ces régimes sont communs à une alimentation généralement saine, comme une consommation élevée de fruits et de légumes et une faible consommation d’aliments transformés. Il se peut que ces aspects soient l’élément critique plutôt que d’adhérer. à un protocole alimentaire plus strict.